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Fiuggi, Edizione 2016 del Gran Galà Vitis al Grand Hotel Palazzo della Fonte

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FIUGGI - Come di consueto, anche quest’anno coinvolgendo numerosi soggetti, aziende, istituzioni, giornalisti ed esperti di settore, si svolgere un appuntamento esclusivo il prossimo sabato 26 novembre, presso il Grand Hotel Palazzo della Fonte di Fiuggi con l’edizione 2016 del “Gran Gala Vitis”. Quest’evento di grande spessore ha la finalità di diffondere la “Cultura del vino e del cibo”. Il programma della serata prevede, in apertura di serata nei sontuosi spazi in stile Liberty del 5 stelle, la consegna di riconoscimenti a produttori e comunicatori del vino e del cibo per le seguenti categorie: Premio Vitis 2016; Degustazione AIS dell’anno; Azienda dell’anno; Formazione e Didattica; Interpretare il territorio; Comunicare il territorio; Qualità e competenza; L’arte del comunicare. Per l’occasione gli chef Alessandro Pipero e Luciano Monosilio del Ristorante 1 stella Michelin Pipero al Rex nel cuore di Roma hanno preparato un menu che presenta i loro piatti storici, come l’antipasto di Seppia & Piselli e Uovo patate e tè affumicato; il primo piatto Rigatoni broccoletti, salciccia e pecorino romano; il secondo piatto Agnello alici e lamponi; il dolce Nocciole cioccolato bianco ed amarena.

 È stata predisposta una carta dei vini con oltre 30 etichette di assoluto pregio da proporre in abbinamento al Menu. È possibile l’accesso alla cantina con possibilità di visionare tutti i vini presenti nella Carta per l’occasione. Il servizio ai tavoli è curato dagli alunni dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera Michelangelo Buonarroti di Fiuggi.



Ultimo aggiornamento Venerdì 11 Novembre 2016 17:04

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