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Fiuggi, domani 20 marzo VI edizione del Concorso gastronomico «Territorio in Cucina»

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FIUGGI - Mercoledi 20 Marzo presso l’Istituto Alberghiero di Stato di Fiuggi la FederCuochi Lazio insieme alle sue Associazioni provinciali organizza e promuove “Territorio in Cucina” in collaborazione con l’Associazione Enogastronomica del Lazio, il Concorso gastronomico regionale giunto alla VI edizione è riservato ai giovani cuochi e ai cuochi professionisti che si sfideranno a suoi di padelle per la promozione e valorizzazione della cucina regionale come grande patrimonio culturale del nostro Paese. La Regione Lazio ha un patrimonio eccezionale a livello alimentare che parte dai monti Reatini e del Frusinate, per approdare nelle meravigliose valli Pontine e Romane che insieme al Viterbese di affacciano sul mar Tirreno.
Gustosissimi Pesci, Verdure, Carni, Latticini e frutti allieteranno i palati dei giurati che con esperienza e competenza esamineranno piu di 20 piatti presentati da altrettanti concorrenti
L’Evento ha ottenuto il patrocinio istituzionale delle Province di Frosinone, Roma, Latina, Rieti e Viterbo, con la partecipazione di tutte le associazioni provinciali di Cuochi FIC.
«La competizione gastronomica Regionale – dichiara il presidente Regionale FIC Alessandro Circiello - rimane nel tempo un punto di riferimento per la gastronomia della nostra terra. Un momento di confronto tra Cuochi professionisti e un momento di crescita per i cuochi del futuro, non che un appuntamento dove nascono interessanti spunti di innovazione culinaria, mai a discapito però della tradizione».
Dello spesso parere è anche il presidente dell’unione Cuochi di Frosinone Marco Graziosi: «Grande adesione di giovani cuochi da tutta la Regione, con grande entusiasmo di realizzare ricette rivisitate in chiave moderna».
Tutto è pronto, non resta che recarsi a Fiuggi e constatare con gli occhi, l’olfatto e magari anche il palato, quello che bolle in pentola.

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